L' Embarcadère Blois - Restaurant

Vue panoramique sur la Loire, cuisine française traditionnelle, terrasse spacieuse

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4,2(1792)

L’Embarcadère Blois est un restaurant situé au 16 Quai Ulysse Besnard, offrant une superbe vue sur la Loire à Blois. L’ambiance y est chaleureuse et conviviale, idéale pour un repas en famille ou entre amis. La carte met en avant des spécialités régionales et des poissons frais, accompagnés d’une belle sélection de vins locaux. L’établissement se trouve à quelques pas du château de Blois, parfait pour combiner visite culturelle et pause gourmande. Ses grandes baies vitrées permettent de profiter du paysage, créant une expérience aussi agréable que savoureuse.

Menu

NomPrix
Risotto de Saint-Jacques20.90€
Burger Embarc'19.90€
Daurade entière grillée21.90€
Salade landaise18.00€
Tiramisù pommes-caramel beurre salé7.90€
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Risotto de Saint-Jacques

Un risotto crémeux qui accueille généreusement des noix de Saint-Jacques parfaitement saisies. La crème de chorizo ajoute une touche épicée et relevée sans masquer la délicatesse du plat. La fondue de poireaux, douce et fondante, équilibre l'ensemble avec subtilité. Une belle alliance de textures et de saveurs qui séduit sans surjouer l’originalité.

Burger Embarc'

Le burger au bœuf haché séduit par une association classique mais efficace : cheddar fondant, bacon fumé, oignons confits et pickles apportent du relief. La sauce barbecue fumée se distingue sans masquer les saveurs. Le tout est bien accompagné par des frites croustillantes. Un choix solide pour les amateurs de burgers généreux, sans tomber dans l’excès.

Daurade entière grillée

La daurade entière cuite à la plancha se distingue par une chair délicate et bien saisie. Le risotto, crémeux, accompagne harmonieusement le poisson, tandis que les légumes d’été apportent fraîcheur et couleur. La vinaigrette à la coriandre relève l’ensemble avec justesse, sans masquer les saveurs principales. Une assiette équilibrée, à la fois simple et maîtrisée.

Salade landaise

Cette salade composée, alliant foie gras délicatement fondant, magret de canard fumé, pommes de terre grenaille tièdes et fruits rôtis, offre un bel équilibre entre douceur et saveurs fumées. Les croûtons apportent la touche de croquant attendue. L’ensemble réjouit les papilles, même si la portion pourrait sembler légère pour les gros appétits. Un joli mélange, généreux sans excès.

Tiramisù pommes-caramel beurre salé

Un tiramisù revisité qui surprend agréablement : les pommes caramélisées apportent une touche fruitée et chaleureuse, tandis que la sauce au beurre salé équilibre l’ensemble avec subtilité. La présentation est soignée, et les saveurs se marient sans s’écraser. Un dessert qui se distingue par son originalité tout en respectant l’esprit gourmand du classique. Belle découverte.

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Savourer Blois

Savourer Blois

3 Rue du Bourg Neuf, 41000 Blois, France

4,8(536)

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